Пирог со сливами под миндальной корочкой

Пирог со сливами под миндальной корочкой

Какие продукты нужны для приготовления:

○ 12-13 шт. больших красных слив
○ 100 г. молотого миндаля
○ 125 г. размягченного сливочного масла
○ 1/4-1/2 ч. ложки соли (по вкусу)
○ 100 г. сахара
○ 3 яйца
○ 200 г. пшеничной муки в/с
○ 2 ч. ложки разрыхлителя для теста
○ 4 ст. ложки сметаны 20% жирности
○ 1-2 ст. ложки сахара и 1/2 ч. ложки корицы для посыпки слив
○ Миндальная малютка: 50 г. молотого миндаля
○ 20 г. сливочного масла
○ 30 г. сахара

Как готовим. Простой способ приготовления:

Духовку разогреем до 160-170*С. Сливу вымоем, высушить, разрежем напополам и удалим косточки.

Форму смажем сливочным маслом и посыплем около 40 г. молотого миндаля. Размягченное сливочное масло, соль и сахар смешаем до кремообразной массы, по одному установить яйца. Смешаем просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и который остался молотый миндаль. Добавим сметану и хорошо вымешать. Соединим обе массы, хорошо перемешав. Выложим тесто в приготовленную форму. Половинки слив (внутренней стороной ввысь) выложим с небольшими интервалами поверх теста. Посыплем сливы сахаром и корицей.

Приготовим миндальную крошку: растопим на сковороде сливочное масло, посыплем сахаром. Подождём, помешивая, пока сахар начнет темнеть и всыпем молотый миндаль. Активно перемешаем, снимем с огня и препятствовать смесь, пока она не остынет не перевоплотится в крошку.

Пирог посыплем миндальной крошкой и выпечем в нагретой духовке при 160-170*С на протяжении 30-35 мин. до готовности и золотистого цвета.

Похожее

Страсбургский пирог со сливами.Какие продукты нужны для приготовления:○ творог мягкий не зернист...

Пирог со сливами.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука — 3 стакана○ ...

Яблочный пирог с миндальным кремом.Какие продукты нужны для приготовления:○ 50 г. сл.масла;○ 2...

Яблочный пирог с сыром чеддер.Какие продукты нужны для приготовления:○ Мука пшеничная — 1 стака...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *