Пирог с грибами и сыром

Пирог с грибами и сыром

Какие продукты нужны для приготовления:

Тесто:
○ 3 стакана муки,
○ стакан сметаны
○ потрясающий кусок сливочного масла.
○ соль
○- — — — — — — — —
○ грибы 1 кг.
○ 2 луковицы
○ сыр -200 г.
○ 3 яйца
○ 0,5 стак. сметаны

Как готовим. Простой способ приготовления:

Делаем тесто:
Ингредиенты для теста перемешиваем. Немного присолим и начнем тесто месить. Получившееся тесто обернем пленкой и отменим в сторонку
Грибы порежем: поначалу на четвертинки и затем эти четвертинки на дольки. Вы же можете резать их так, как хотите. На сковородку кладем кусок сливочного масла, нагреем его и закинем в него поначалу лук, который и будем обжариваем до золотистой корочки. Лук и масло должны обычно и приятно запахнуть — от этого будет находиться в зависимости вкус пирога. Не опасайтесь жарить лук до этой самой золотистой корочки, потому что нас интересует не совсем только сам лук, но и луковое масло. Следом закидываем грибы, не все сразу, а дозами, чтобы они не пустили воду. Гасим грибы с луком и видим, как лук, который был золотистым, побелел — закинем в данный момент заранее нарезанный зелёный лук и также коротко гасим. Вольем немного сливок, жирных и также гасим, помешивая, до того времени, пока влага не улетучится и отставим грибы в сторону.

Берем сыр, яйца и сметану, перемешаем и отладываем в сторону.

Раскатаем тесто по всему противню и подымем бортики. Если сомневаетесь и мыслите, что грибная внутренность влажная, то посыплем тесто сухарями.

Укладываем грибы и сверху грибов укладываем сыр.

Отправляем противень в духовку, которую мы сначала разогрели до 200 град. С и выпекаем пирог мин. 30 — 40

См. также

Булочки-гусенички» Какие продукты нужны для приготовления:Для теста: 0,5л. молока, 3ст.л.○ сахара, 1п.○ сухих д...

Пирог со сливами под миндальной корочкой» Какие продукты нужны для приготовления:○ 12-13 шт. больших красных слив○ 100 г. молотого мин...

Пирог с семгой» Какие продукты нужны для приготовления:○ 2 яйца,○ 6 ст.л. муки,○ 1 стакан молока,χ...

Хлебные палочки с сыром.» Какие продукты нужны для приготовления:○ Мука пшеничная 500 г.○ Молоко 250 г.○ Яйцо 1 ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *