Пельмени «Объедение»

Пельмени Объедение

Какие продукты нужны для приготовления:

Пельменное тесто:
○ 3 стакана муки,
○ 1 яйцо,
○ 2/3 стакана воды,
○ 1/2 — 1 ч ложка соли

для фарша:
○ мясо (может состоять из разных видов мяса (свинина, говядина, баранина) и в разных соотношениях) ,
○ лук, соль, перец

Как готовим. Простой способ приготовления:

Просеять муку горкой на стол, сделаем вверху углубление, расшибить туда яйцо, вольём тёплую воду, посолим и замесить крутое тесто. Потом накроем его салфеткой или крышкой и дадим постоять 30~40 мин. Для фарша мясо прокручиваем через мясорубку, солим, перчим, перемешиваем с мелко нарезанной средней луковицей.

Тесто раскатаем в ограниченный пласт. Специальной выемкой, узеньким стаканом или рюмкой вырезать кружочки. Отрезки теста скатать в ком, немного вымесим и снова раскатаем.

Лепим пельмени. На кружок теста, в самый центр, положим немного фарша. Согнуть кружок с фаршем напополам и защипнуть края. Далее нужно соединим два уголка вместе.

Варим пельмени нужно в кипящей подсоленной воде (на 4 литра воды неполную ст. ложку соли) . Можно добавить в воду лавровый лист и ароматный перец. Когда пельмени выплывут, проверяем их на готовность, вынимаем шумовкой и сразу подаём на стол с маслом, сметаной или уксусным соусом.

Похожее

Пельмени с филе трески.Какие продукты нужны для приготовления:для теста:○ мука — 300 г.&...

Пельмени "Коротаевские".Какие продукты нужны для приготовления:○ Свинина — 700 г.○ ...

Мясные розочки или ленивые пельмени.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука — 3 стакана,○...

Пельмени на пару.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука — 500 г.○ сви...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *