Окрошка на квасе

Окрошка на квасе

Какие продукты нужны для приготовления:

○ язык говяжий — 500 г.
○ картофель — 3 шт.
○ яйца куриные — 4 шт.
○ редис — 4-6 шт.
○ огурцы — 3 шт.
○ горчица (или хрен) — 2 ст.л.
○ сметана — 4 ст.л.
○ укроп — 1 пучок
○ лук зелёный (перо) — 1 пучок
○ соль (перец)
○ квас

Как готовим. Простой способ приготовления:

Язык отварим в подсоленной воде с целой чистой луковицей, морковью, зубцами чеснока, лавровым листом и горошками перца. Остудим и нарежем мясо кубиками. Картофель и яйца отварим, яйца очистим, разъединяйте белки от желтков. Овощи и яичные белки нарежем схожими по объему кубиками, нарубим зелень укропа. В большой глубочайшей миске желтки разотрём с горчицей (или хреном) и сметаной, потом вольём квас и промешайте, остудим. На дно глубочайших тарелок положим нарезанные овощи и мясо, укроп, зальём охлажденным квасом, положим по ложке сметаны и посыплем нарубленным зеленоватым луком.

См. также

Капустняк "Польский"» Какие продукты нужны для приготовления:○ капуста квашеная — 400 г.○ колбаса — 100 г.○ ...

Окрошка с грибами» Элементы:○ квас 1 л.○ яйца 2 шт.○ горчица 0.5 ч. ложки○ сахар 1.5 ч. ложка○...

Гороховый суп с копченостями» Какие продукты нужны для приготовления:○ горох колотый 250 г.○ говядина на косточке 700 г.&#...

Грибной суп» Какие продукты нужны для приготовления:○ курица,○ сушеные грибы,○ морковь,○ лук ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *