Курник

Курник

Какие продукты нужны для приготовления:

для теста:
○ маргарин — 175 г.
○ яйцо — 2 шт.
○ сметана — 250 г.
○ мука — 4 стакана
○ соль — 2 щепотки
○ сода — на кончике ножика

для фарша:
○ окорочок куриный — 2 шт.
○ картофель — 5 шт.
○ лук репчатый — 2 шт.
○ соль — по вкусу
○ перец темный — по вкусу
○ лист лавровый — по вкусу

Как готовим. Простой способ приготовления:

Приготовим тесто. Маргарин растопим. Добавим соль, соду, яйцо и сметану. Перемешаем. Добавим муку. Перемешаем.

Приготовим фарш. Куриный окорочок промоем и порежем небольшими кубиками. Немного обжарим в сковороде с раскаленным маслом. Картофель отварим.

Тесто отделим на две доли, при всем этом одну нужно сделаем немного больше, чем другую.

Величавую часть теста раскатаем и положим на противень, смазанный маслом. Тесто должно очень накрывать дно и бока противня. На тесто разложим картофель и курицу. Поперчим. Сверху положим несколько лавровых листьев. От 2-ой доли теста нужно разделим небольшой кусочек, а остальное раскатаем пластом и выложим на приготовленный курник. Края защипнуть, ну а в центре оставим отверстие. Из кусочка теста сформуем шарик и перекроем отверстие в центре.

Противень поставим в нагретую духовку. В ходе изготовления нужно периодически доставать курник, убирать шарик из теста, доливать в отверстие небольшое количество кипяченой воды, снова накрывать отверстие и продолжать изготовление. Выпечем на протяжении 60-75 мин. до полной готовности.

Похожее

Сочень с яблоками.Какие продукты нужны для приготовления:для теста:○ творог — 250 г...

Пирог из рыбы "Французский".Какие продукты нужны для приготовления:для теста:○ маргарин — 0,5...

Кулебяка с грибами.Какие продукты нужны для приготовления:для теста:○ мука — 1 кг.&#...

Булочки "Розочки".Какие продукты нужны для приготовления:для теста:○ маргарин — 200...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *