Кулеш с куриными потрошками

Кулеш с куриными потрошками

Какие продукты нужны для приготовления:

○ Куриные сердца — 150 г.,
○ Куриные желудки — 250 г.,
○ Куриная печень — 250 г.,
○ Лук — 1 шт.,
○ Свиное жир — 100 г.,
○ Пшено — 1 стакан,
○ Вода — 8 стаканов,
○ Зелень,
○ Соль,
○ Перец,
○ Растительное масло.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Все куриные ингредиенты промываем и нарезаем не очень мелко. Отвариваем желудочки до полной готовности, бульон оставляем на потом.

Выкладываем сердца на сковороду и гасим до готовности. Обжариваем, после чего добавляем печень и желудки. Все обжариваем на протяжении 5 мин. и откладываем в сторону. На другой сковороде растапливаем жир, нарезаем мелко лук и обжариваем его на сале. Вливаем в кастрюлю воду вместе с бульоном, ожидаем пока закипит и добавляем пшено. Варим до готовности. Туда же отправляем все потроха, добавляем соль, перец и опускаем лук с петрушкой.

См. также

Суп с цветной капустой и фрикадельками» Какие продукты нужны для приготовления:○ Говядина мякоть — 0.4 кг,○ Замороженная зеленоватая...

Рыбный суп с рисом» Какие продукты нужны для приготовления:○ Рыба — 200 г.,○ Картофель — 2 шт.,○ Рис — 2 с...

Грибной суп-пюре» Какие продукты нужны для приготовления:○ Картофель — 4 шт.,○ Шампиньоны — 10 шт.,○ Лук...

Бульон с хлебными фрикадельками» Какие продукты нужны для приготовления:○ 200 г. пшеничного хлеба○ 1 стакан молока или воды д...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *