Кулебяка с капустой и свининой

Кулебяка с капустой и свининой

Какие продукты нужны для приготовления:

для теста:
○ мука — 350 г.
○ дрожжи — 20 г.
○ масло сливочное — 50 г.
○ жир — 150 г.
○ молоко — 0,5 стакана
○ сахар — по вкусу
○ соль — по вкусу
○ яйцо — 2 шт.

для внутренности:
○ капуста белокочанная — 350 г.
○ капуста квашеная — 350 г.
○ свинина — 350 г.
○ лук репчатый — 0,5 шт.
○ жир — 30 г.
○ соль — по вкусу
○ перец темный — по вкусу


Как готовим. Простой способ приготовления:

Приготовим тесто. Соединим молоко и дрожжи. Дадим постоять на протяжении 3-5 мин. Перемешаем. В опару добавим жир, сливочное масло, сахар, соль и яйцо. Перемешаем. Добавим муку. Перемешаем. Дадим тесту подняться. Перемешаем. Дадим подняться 2-ой раз.

Приготовим начинку. Белокочанную капусту нашинкуем и соединим с квашеной. Добавим размельченную свинину и мелко нарезанный репчатый лук. Полученную смесь обжарим на протяжении 15-20 мин. Поперчим. Посолим.

Тесто раскатаем пластом и порежем прямоугольниками. В центр любого прямоугольника положим начинку. Края свернём и защипнуть.

Кулебяки смажем взбитым яйцом и выложим на противень, смазанный маслом. Сделаем несколько проколов вилкой, чтобы выходил горячий воздух. Выпечем в нагретой духовке на протяжении 1 часа.

Похожее

Кулебяка с грибами.Какие продукты нужны для приготовления:для теста:○ мука — 1 кг.&#...

Кулебяка с рыбой.Какие продукты нужны для приготовления:для теста:○ мука — 500 г.&...

Пирог из рыбы "Французский".Какие продукты нужны для приготовления:для теста:○ маргарин — 0,5...

Пельмени "Старорусские".Какие продукты нужны для приготовления:для теста:○ мука — 300 г.&...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *