Креветки фри

Креветки фри

Какие продукты нужны для приготовления:

○ больших креветок — 6 шт.
○ томатной пасты — 15 г.
○ соли
○ сахар
○ глутамината натрия — 1 г.
○ вина (или коньяка) — 10 г.
○ уксус,
○ имбирь
○ яйцо — 1 шт.
○ крахмала — 50 г.
○ растительного масла (для фритюра) — 500 г.
○ темный молотый перец по вкусу.

Как готовим. Простой способ приготовления:

У креветок удалим усы и ножки (голову и задолженность оставим), ножницами разрежем броня вдоль спины. Креветок замариновать в доли соли, вине, глутаминате натрия, крахмале, перемешаем. В отдельную посуду положим томатную пасту, сахар, уксус, перец, немного крахмала, соль, вино и глутаминат натрия, вольём в миску 50 г. воды и хорошо перемешаем.

Сковороду с маслом поставим на огонь, раззадорить до 170° С. Каждую креветку по отдельности окунуть в консистенции яйца с крахмалом и опустить во фритюр. При образовании золотистой корочки отбросить на дуршлаг. На сковороде с которые остались маслом обжарим лук, добавив имбирь, вольём приготовленный соус, каждый день помешивая, проварить до загустения и опустить креветок.

См. также

Салат с макаронами» Какие продукты нужны для приготовления:○ макароны○ помидоры○ твёрдый сыр○ ветчин...

Салат крабовый с маслинами» Какие продукты нужны для приготовления:○ маслины без косточек — 1 банка○ кукуруза консервиро...

Салат "Владелец тайги"» Какие продукты нужны для приготовления:○ консервы рыбные (тунец в собственном соку) — 1 бан.○...

Салат из крабов» Какие продукты нужны для приготовления:○ краб — 80 г.○ майонез — 20 г.○ помидор свежай...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *