Хрустики

Хрустики

Какие продукты нужны для приготовления:

○ яйца — 2 шт.
○ сметана — 2 ст.лож.
○ водка — 2 ст.лож.
○ мука
○ растительное масло

Как готовим. Простой способ приготовления:

Взобьём немного два яйца. Добавим к ним две столовые ложки сметаны и две столовые ложки водки. Муки нужно добавлять столько, сколько возьмёт тесто — оно должно выйти это, как на вареники.

Не давая тесту никакой расстойки (по другому водка испарится и воздушности изделий не выйдет), разъединяете его на несколько долей.

Раскатывайте каждую часть в пласт, шириной 1,5 — 2 мм.

Нарезайте пласт длинными полосами, а потом разрезайте полосы на длинные прямоуголькики или ромбы. Длину избирайте произвольно.

В центре любого ромба делайте небольшой надрез, через который протягивайте один конец теста. Выходит что-то повторяющий вид бантика.

Обжариваем хрустики с 2-ух сторон до румяного в большом количестве хорошо нагретого растительного масла. Лучше всего жарить в казане, как пончики. Потому что в период изготовления хрустики вырастают в объеме, не ложите их в казанок по многу.

Готовые хрустики вынимайте шумовкой, давая стечь каплям масла, и выкладывайте на тарелку.

Много присыплем все хрустики сладкой пудрой.

Неимение сахара в тесте компенсируется сладкой пудрой.

Похожее

Пончики из тыквы.Какие продукты нужны для приготовления:○ тыква — 500 г.○ му...

Картофельные пончики с корицей.Какие продукты нужны для приготовления:○ картофель — 500 г.○...

Плацинды молдавские.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 400 г.&...

Кексы с ананасами и орешками.Какие продукты нужны для приготовления:○ яйцо○ 3/4 стак. са...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *