Холодник

Холодник

Какие продукты нужны для приготовления:

○ Свекольный отвар:
○ Свекла — 2 шт.,
○ Вода — 2 л.,
○ Уксус или лимоновая кислота,
○ Яйца — 6 шт.,
○ Огурцы — 3 шт.,
○ Лук-перо.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Свеклу щепетильно почистим и отварим до того времени, пока не приготовится. От отвара не избавляться, поскольку он поработает основой супа. Готовая свекла вынимается из воды, студится, после чего её надо натрём на тёрке и положим назад в отвар. Отвар вместе со свеклой остужается, прибавляется лимоновая кислота или уксус, чтобы предать супу немного кислинки. Варим яйца вкрутую, освежаем и мелко нарезаем. Огурцы порежем небольшими кубиками, и так же порежем лук. Лук, огурцы и яйца вмещаются в миску, где хорошо перемешиваются. Как подадим холодник: Содержимое миски выкладывается в тарелку, после чего эту смесь заливаем свекольным отваром. Если хотите, то можете добавим сметаны.

См. также

Окрошка по-испански» Какие продукты нужны для приготовления:○ королевские креветки — 500 г.;○ редиска — 1 пучок;&...

Королевский суп» Какие продукты нужны для приготовления:○ новая семга или форель — 500 г.;○ картофель — 500 г...

Перловый суп по-шотландски» Какие продукты нужны для приготовления:○ Баранина — 0.5 кг,○ Крупа перловки — 0.5 стакана,&#...

Суп с фасолью» Какие продукты нужны для приготовления:○ Говядина или свинина — 0.5 кг,○ Фасоль — 200 г., ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *