Грибной борщик

Грибной борщик

Какие продукты нужны для приготовления:

○ комплект суповой — 100 г.
○ свекла — 100 г.
○ капуста — 100 г.
○ картофель — 80 г.
○ квас хлебный — 100 мл…
○ масло сливочное — 10 г.
○ грибы белые сушеные — 5 г.
○ петрушка — 1 корень
○ сметана — 20 г.
○ гвоздика — по вкусу
○ лист лавровый — 1-2 шт.
○ перец темный — 2-4 горошин
○ соль — по вкусу
○ укроп — по вкусу
○ вода — 1,5-2 л.


Как готовим. Простой способ приготовления:

Приготовим зажарку. Корень петрушки, репчатый лук и 75 г. свеклы порежем соломкой и выложим на нагретую сковороду. Вольём 50 мл. кваса и гасим на протяжении 5-7 мин.

Суповой комплект промоем, залить водой и сварим бульон. Готовый бульон процедим.

Грибы отварим. Капусту тонко нашинкуем. Картофель порежем небольшими кубиками.

В горячий бульон добавим капусту, картофель, грибы и зажарку. Посолим. Добавим перец, гвоздику и лавровый лист. Суп варим до готовности.

См. также

Борщ прохладный мясной» Какие продукты нужны для приготовления:○ говядина — 400 г.○ свекла — 400 г.○ лук зелён...

Суп из капусты со свининой» Какие продукты нужны для приготовления:○ капуста — 1 кг.○ лук зелёный — 30 г.○ свинин...

Суп из рыбных консервов» Какие продукты нужны для приготовления:○ вода — 2 л.○ картофель — 5 шт.○ морковь — 2 ш...

Гаспачо» Какие продукты нужны для приготовления:○ огурец — 1 шт.○ помидор — 1 кг.○ вода — 1 л.&...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *