Гороховый суп

Гороховый суп

Какие продукты нужны для приготовления:

○ горох — 300 г.
○ рулька (голяшка) свиная копченая с косточкой — 1 кг.
○ вода — 3 л.
○ морковь — 1 шт.
○ лук репчатый — 1 шт.
○ картофель — 2-3 шт.
○ копченая колбаса

Как готовим. Простой способ приготовления:

В кастрюлю положим рульку, зальем водой, приправим по вкусу солью и варим не менее часа.

Добавим горох и варим еще час. Картофель очистим, нарежем кубиками, добавим в суп и варим еще около 30 мин. Вынем рульку из супа, срежем мясо с кости, нарежем кубиками и положим назад в кастрюлю.

Лук и морковь мелко порежем, обжарим на растительном масле до полуготовности. Переложим овощи в суп и проварим 20 мин. на небольшом огне. В суп добавим нарезанные ломтиками копчености.

См. также

Суп с фрикадельками №2» Какие продукты нужны для приготовления:○ бульон мясной — 1.5 л.○ лук — 1 шт.○ морковь ...

Окрошка» Какие продукты нужны для приготовления:○ вареная колбаса○ новые огурцы○ зелёный лук ...

Суп с клёцками» Какие продукты нужны для приготовления:○ картофель — 1-2 шт.○ лук — 1 шт.○ морковь — 1...

Рассольник» Какие продукты нужны для приготовления:○ говядина — 500 г.○ огурец соленый — 2 шт.○ ка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *