Гаспачо

Гаспачо

Какие продукты нужны для приготовления:

○ огурец — 1 шт.
○ помидор — 1 кг.
○ вода — 1 л.
○ перец болгарский красный сладкий — 1 стручок
○ перец болгарский зелёный — 1 стручок
○ уксус — 3 ст. л.
○ каперсы — 3 ст. л.
○ чеснок — 1 зубчик
○ перец чили — 1 стручок
○ базилик — 1 пучок
○ масло оливковое — 5 ст. л.
○ лук зелёный — 1 пучок
○ соль — по вкусу


Как готовим. Простой способ приготовления:

Огурец промоем и очистим. Помидоры обдадим кипятком, снимем кожицу и удалим зёрна. Помоем перец, удалим зёрна и порежем кубиками.

Отложим в сторону по одной тридцати процентов кубиков огурца и сладкого перца.

В кастрюлю вольём воду и поставим на плиту. Сделаем пюре из остальных овощей. Посолим, поперчим и заправим уксусом. Чеснок раздавим через чеснокодавилку и выложим к овощам. Острый перец и каперсы размельчим. Всё соединим, перемешаем и выложим в кастрюлю.

Листочки базилика промоем, порежем полосами и добавим в суп. Также в суп добавим масло.

Поставим в холодильник. Лук порежем кольцами. Разольём суп по порциям.

Похожее

Рис "По-мексикански".Какие продукты нужны для приготовления:○ рис — 1 стакан○ ма...

Салат "Беспроигрышный".Какие продукты нужны для приготовления:○ капуста пекинская — 100 ...

Фаршированный перец "Камба".Какие продукты нужны для приготовления:○ перец сладкий — 5 шт. ...

Ризотто с тунцом и грибами.Какие продукты нужны для приготовления:○ морковь — 2 шт.○ м...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *