Гаспачо

Гаспачо

Какие продукты нужны для приготовления:

○ огурец — 1 шт.
○ помидор — 1 кг.
○ вода — 1 л.
○ перец болгарский красный сладкий — 1 стручок
○ перец болгарский зелёный — 1 стручок
○ уксус — 3 ст. л.
○ каперсы — 3 ст. л.
○ чеснок — 1 зубчик
○ перец чили — 1 стручок
○ базилик — 1 пучок
○ масло оливковое — 5 ст. л.
○ лук зелёный — 1 пучок
○ соль — по вкусу


Как готовим. Простой способ приготовления:

Огурец промоем и очистим. Помидоры обдадим кипятком, снимем кожицу и удалим зёрна. Помоем перец, удалим зёрна и порежем кубиками.

Отложим в сторону по одной тридцати процентов кубиков огурца и сладкого перца.

В кастрюлю вольём воду и поставим на плиту. Сделаем пюре из остальных овощей. Посолим, поперчим и заправим уксусом. Чеснок раздавим через чеснокодавилку и выложим к овощам. Острый перец и каперсы размельчим. Всё соединим, перемешаем и выложим в кастрюлю.

Листочки базилика промоем, порежем полосами и добавим в суп. Также в суп добавим масло.

Поставим в холодильник. Лук порежем кольцами. Разольём суп по порциям.

См. также

Уха» Какие продукты нужны для приготовления:○ рыбы — 1 кг.○ кортошки — 4 шт.○ лука репчатог...

Окрошка на квасе» Какие продукты нужны для приготовления:○ язык говяжий — 500 г.○ картофель — 3 шт.○ яйц...

Капустняк "Польский"» Какие продукты нужны для приготовления:○ капуста квашеная — 400 г.○ колбаса — 100 г.○ ...

Окрошка с грибами» Элементы:○ квас 1 л.○ яйца 2 шт.○ горчица 0.5 ч. ложки○ сахар 1.5 ч. ложка○...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *