Фаршированный перец №2

Фаршированный перец №2

Какие продукты нужны для приготовления:

○ фарша из схожих долей свинины и говядины — 600 г.
○ риса — 1 стак.
○ помидор — 800 г.
○ сладкого перца среднего размера — 10 шт.
○ небольших луковицы — 2 шт.
○ морковь
○ чеснока — 2 зуб.
○ сухой консистенции душицы, базилик и чабреца — 2 ч.лож.
○ молотый темный перец
○ лавровый лист
○ новая зелень укропа и петрушки
○ масло для обжаривания

Как готовим. Простой способ приготовления:

Рис промоем холодной водой, зальём 1,5 стаканами воды и сварим фактически к готовности. Охладим сваренный рис. Смешаем рис с мясным фаршем, посолим по вкусу, поперчим, добавим сухие травы. Луковицы почистите, нарежем небольшими кубиками, обжарим в 2 столовых ложках растительного масла. Морковку натрите на тёрке, добавим к луку и гасим до мягкости. Помидоры ошпарим кипятком, снимите кожицу, из мякоти помидор сделаем в блендере пюре. Добавим томатное пюре к луку с морковью, гасим 5 мин. 1/2 стакана томатной консистенции добавим к фаршу. Удалим из перцев плодоножки и зёрна, нафаршируйте. Положим перец в кастрюлю, добавим томатную заправку, которая осталась. Вскипятим 2 литра воды и посолим. Немного подсолите воду, потому что часть воды выкипит в ходе приготавливания. Зальём перец водой и гасим к готовности (30 — 40 мин.). За 20 мин. к завершению приготавливания положим в кастрюлю лавровый лист и молотый перец. За 10 мин. — размельченный чеснок. Подаём фаршированный перец со сметаной или с подливкой, в какой он варился. Украсьте блюдо петрушкой или укропом.

См. также

Фаршированные помидоры №1» Какие продукты нужны для приготовления:○ помидоры — 11 шт.○ рис — 2/3 стакана○ лук — 1...

Салат "Рыбка моя"» Какие продукты нужны для приготовления:○ картофель — 3 шт.○ яйца — 4 шт.○ свекла — 2 ш...

Салат "Грибной с морковкой"» Какие продукты нужны для приготовления:○ морковь — 2 шт.○ лук репчатый — 1 шт.○ грибы ...

Французский салат» Какие продукты нужны для приготовления:○ лук репчатый 2 шт. ср. размера,○ яйца 4 шт.○ ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *