Эспрессо

Эспрессо

Какие продукты нужны для приготовления:

○ вода
○ коричневый порошок из свежемолотых кофейных зерен


Как готовим. Простой способ приготовления:

Эспрессо (espresso)– мощный кофе, приготовленный из хорошо обжаренных и тонко помолотых зерен кофе. Через молотый кофе под давлением 9 бар пропускается горячая вода (88 — 92 ºС). Качество приготовленного эспрессо находится в зависимости от давления, под которым вода гонется через кофе. Дешевые домашние кофеварки уступают проф кофе-машинам, установленным в кафе и гражданах, в следствии отсутствующего давления, поэтому в их традиционно не выходит эспрессо с высокой плотной пенкой. Пенка светло-коричневого или кремового цвета бывает замечена на плоскости только при сочетании правильного числа кофе, правильного его помола, подобающей температуры воды и необходимого давления. Обычная порция эспрессо — 40-50 мл..

Кофе эспрессо сервируется в чашечке и приготовляется особым методом, гарантирующим высокое качество и, соответственно,
высшую ступень удовольствия. Это эксклюзивный способ изготовления кофе эспрессо.

См. также

Пирожки на кислом молоке» Какие продукты нужны для приготовления:○ кислое семейнее молоко — 170 мл..○ 12 чайн. лож. со...

Английский кекс» Какие продукты нужны для приготовления:○ Изюм, апельсинные и лимоновые цукаты, лесной орех, курага...

Кекс с орешками и изюмом» Какие продукты нужны для приготовления:○ Мука — 2 стакана,○ Яйца — 2 шт.,○ Сахар — 1 с...

Пирог с грибами и сыром» Какие продукты нужны для приготовления:Тесто:○ 3 стакана муки,○ стакан сметаны○ потряс...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *