Эспрессо

Эспрессо

Какие продукты нужны для приготовления:

○ вода
○ коричневый порошок из свежемолотых кофейных зерен


Как готовим. Простой способ приготовления:

Эспрессо (espresso)– мощный кофе, приготовленный из хорошо обжаренных и тонко помолотых зерен кофе. Через молотый кофе под давлением 9 бар пропускается горячая вода (88 — 92 ºС). Качество приготовленного эспрессо находится в зависимости от давления, под которым вода гонется через кофе. Дешевые домашние кофеварки уступают проф кофе-машинам, установленным в кафе и гражданах, в следствии отсутствующего давления, поэтому в их традиционно не выходит эспрессо с высокой плотной пенкой. Пенка светло-коричневого или кремового цвета бывает замечена на плоскости только при сочетании правильного числа кофе, правильного его помола, подобающей температуры воды и необходимого давления. Обычная порция эспрессо — 40-50 мл...

Кофе эспрессо сервируется в чашечке и приготовляется особым методом, гарантирующим высокое качество и, соответственно,
высшую ступень удовольствия. Это эксклюзивный способ изготовления кофе эспрессо.

Похожее

Американо.Кофе американо — это эспрессо, в который прибавляется горячая вода, в различие от лунго, до...

Кофе-гляссе. Какие продукты нужны для приготовления: ○ вода — 1 л. ○ кофе — 8 ч.лож. ○ сливочное мо...

"Фраппе".Какие продукты нужны для приготовления:○ маленькая холодная малютка○ эспрессо&#...

Кекс к кофе.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 1 1/2 стакана○ разрых...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *