Эспрессо

Эспрессо

Какие продукты нужны для приготовления:

○ вода
○ коричневый порошок из свежемолотых кофейных зерен


Как готовим. Простой способ приготовления:

Эспрессо (espresso)– мощный кофе, приготовленный из хорошо обжаренных и тонко помолотых зерен кофе. Через молотый кофе под давлением 9 бар пропускается горячая вода (88 — 92 ºС). Качество приготовленного эспрессо находится в зависимости от давления, под которым вода гонется через кофе. Дешевые домашние кофеварки уступают проф кофе-машинам, установленным в кафе и гражданах, в следствии отсутствующего давления, поэтому в их традиционно не выходит эспрессо с высокой плотной пенкой. Пенка светло-коричневого или кремового цвета бывает замечена на плоскости только при сочетании правильного числа кофе, правильного его помола, подобающей температуры воды и необходимого давления. Обычная порция эспрессо — 40-50 мл..

Кофе эспрессо сервируется в чашечке и приготовляется особым методом, гарантирующим высокое качество и, соответственно,
высшую ступень удовольствия. Это эксклюзивный способ изготовления кофе эспрессо.

Похожее

Американо. 15 июля. Американо. Кофе американо — это эспрессо, в который прибавляется горячая вода, в различие от лунго, дополнительная вода в американ...

Кофе-гляссе. 03 августа. Кофе-гляссе. Какие продукты нужны для приготовления: ○ вода — 1 л. ○ кофе — 8 ч.лож. ○ сливочное мороженое — 4 порции. ○ шокол...

"Фраппе". 29 июля. "Фраппе". Какие продукты нужны для приготовления:○ маленькая холодная малютка○ эспрессо○ молоко○ добавки ...

Кекс к кофе. 27 апреля. Кекс к кофе. Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 1 1/2 стакана○ разрыхлитель для теста — 2 ч. ложк...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *