Чизкейк с ягодами

Чизкейк с ягодами

Какие продукты нужны для приготовления:

○ Мука пшеничная 0.5 стакана
○ Творог 700.0 г.
○ Сметана 150.0 г.
○ Сахар песок 1.0 стакана
○ Молоко коровье 0.3 стакана
○ Яйцо куриное 5.0 шт.
○ Масло растительное 0.5 стакана

Как готовим. Простой способ приготовления:

Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану — около 100 г. Главное — получить из творога гладкую массу без крупинок.

Яйца отделим на белки и желтки, белки взобьём в пену с половиной стакана сахара. В взбитые белки добавим попеременно 1/2 стакана муки, 5 остальных желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. В форму с высшими стенками (5-6 см.)объемом примерно 35-40х 20-25 выльем часть этой массы — слоем примерно 5 мм. В которая осталась часть массы добавим приготовленный творог. Посолим массу, добавим 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесим массу миксером и осмотрительно выльем в форму поверх первого слоя. 1-ый слой неизбежно подымется по краям.

Назначать в нагретую жечь на 40-60 мин., выпечем при 180-200 град. В ходе торт подымается, приобретая коричневарый колер. Достав его из печи смажем сметаной, смешанной с сахаром — 50. г. сметаны+2 ложки сахара. Поставим снова в выключенную остывающую жечь.

Выложим на торт плоды и/или ягоды — новые или консервированные. Можно использовать бланшированные в сиропе абрикосы, персики, вишни, малину. А затем залить желе — два стакана сиропа, в каком бланшировались плоды и 1 стакан распущеного желатина (2 ст.л. желатина на 1 стакан воды) .

Похожее

Кулич с цукатами, изюмом и орешками.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука — 1 кг.○ моло...

Творожный пирог № 2.Какие продукты нужны для приготовления:○ 150гр сливочного масла и...

Чизкейк с медом.Какие продукты нужны для приготовления:○ мука пшеничная — 260 г.&...

Творожный торт с ягодами.Какие продукты нужны для приготовления:○ творог — 250 г.○ с...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *