Чизбургеры с сыром рокфор

Чизбургеры с сыром рокфор

Какие продукты нужны для приготовления:

○ булочки пшеничные с кунжутом — 4 шт.
○ мякоть говядины (лопатка) — 400 г.
○ сыр рокфор раскрошенный — 220 г.
○ белые грибы — 2 шт.
○ красное вино — 1/2 стакана
○ растительное масло — 2 ст. ложки
○ зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки
○ кетчуп — 4 ч. ложки
○ корнишоны маринованные — 50 г.
○ листья зеленоватого салата — 4 шт.
○ перец темный молотый — 1/2 ч. ложки
○ соль

Как готовим. Простой способ приготовления:

Мякоть говядины нарежем кусочками, уложим в чашечку, зальём вином, накроем её крышкой или пищевой пленкой и 1 час выдержите в холодильнике. Вино сольём. Кусочки мяса вместе с луком пропустите через мясорубку дважды, добавим мелко нарезанные грибы, перец, соль, зелень петрушки и перемешаем. Из фарша сформуем 4 бургера, обжарим их на масле до готовности. За 5 мин. до завершения изготовления много посыплем сыром. Корнишоны разрежем напополам. Булочки разрежем по горизонтали напополам. Нижние половинки булочек смажьте кетчупом, уложим на них бургеры, потом корнишоны. Накроем листьями салата, после чего — оставшимися половинками булочек.

Совет: Чтобы бургеры вышли пышными и сочными, хорошо взобьём мясную массу, перед тем как будете формовать бургеры.

См. также

Чизбургеры со сладким луком» Какие продукты нужны для приготовления:○ булочки пшеничные с кунжутом — 4 шт.○ мякоть говяди...

Закусочный торт из горбуши» Какие продукты нужны для приготовления:○ сливочное масло — 1 стопка (175-200 г.)○ мука пшени...

Бутербродные рулетики с карри» Какие продукты нужны для приготовления:○ батон пшеничный — 1 шт.○ мякоть жареной индейки — 4...

Бутерброды с малосоленой горбушей» Какие продукты нужны для приготовления:○ батон — 8 деликатных ломтиков○ горбуша малосольная ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *