Бризоль из мясного фарша с овощами

Бризоль из мясного фарша с овощами

Какие продукты нужны для приготовления:

○ говяжий фарш 800 г.
○ яйца 7-10 шт.
○ помидоры 2-3 шт.
○ огурцы 2 шт.
○ красный лук 1/2 шт.
○ чеснок 3-4 дольки
○ растительное масло по вкусу
○ соль, перец, зелень по вкусу
○ майоннез или йогурт по вкусу

Как готовим. Простой способ приготовления:

Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо, хорошо вымешиваем
Фарш делим на 10-12 шариков, яйца взбиваем венчиком. Берем два листа пищевой пленки, на один из их кладем одну порцию мясного фарша, другим листом прикрываем сверху. С поддержкою ножа разглаживаем фарш в неширокую лепешку.В плоскую тарелку выливаем немного взбитого яйца, снимаем верхний слой пленки с фарша и перекладываем в тарелку с яйцом. Снимаем который остался слой пленки и оставляем его для дальнейшей порции.

На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и щепетильно выкладываем фарш с яйцом. Обжариваем с одной стороны на среднем огне, перекладываем фаршем вниз и обжариваем другую сторону. Выкладываем на блюдо яичной стороной вниз.Смазываем майонезом с раздавленным чесноком, посыпаем сыром, раскладываем помидоры, огурец и нарезанный лук. Сворачиваем щепетильно рулетом. Чтобы он не раскрывался, завязать стеблем зеленоватого лука или наколоть зубочисткой.

Похожее

Простой рецепт Мясная запеканка с сыром. 22 декобря. Простой рецепт Мясная запеканка с сыром. Какие продукты нужны для приготовления Мясная запеканка с сыром ○ фарш из говядины и свинины – 500 г.○ сыр...

Пельмени "Коротаевские". 20 июля. Пельмени "Коротаевские". Какие продукты нужны для приготовления:○ Свинина — 700 г.○ Говядина — 1300 г.○ Чеснок — 6 зубчиков ...

Простой рецепт Мусака с баклажанами. 19 ноября. Простой рецепт Мусака с баклажанами. Какие продукты нужны для приготовления Мусака с баклажанами ○ баклажаны – четыре шт.○ помидоры – 500 г. ...

Простой рецепт Капуста, запеченная с мясом. 02 июня. Простой рецепт Капуста, запеченная с мясом. Какие продукты нужны для приготовления Капуста, запеченная с мясом ○ свинина (фарш) – 400 г.○ лук репчат...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *