Блины на дрожжах

Блины на дрожжах

Какие продукты нужны для приготовления:

○ мука — 5 стаканов
○ молоко — 5 стаканов
○ соль — 1 чайная ложка
○ сахар — 2 столовых ложки
○ дрожжи — 50 г.
○ сливочное масло — 200 г.
○ масло или шпиг — 20 г.
○ яйца — 4 шт.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Разведите дрожжи в 2-ух стаканах теплого молока и выльем их в 3 стакана муки. Тесто перемешаем и поставьте в тёплое место примерно на 30-40 мин.

Потом, в готовую опару положим сахар, соль, растёртые яичные желтки, размягченное масло и перемешаем. Добавим которая осталась муку и тёплое молоко, вымесите до эластичного состояния и оставьте ещё мин. на 30. После, вмешайте в тесто сначала взбитые в крутую пену яичные белки, и оставьте его ещё на 20 мин., , чтобы оно поднялось. Блины выпекайте на нагретой и смазанной жиром сковороде, с 2-ух сторон.

Подаём блины со сметаной или вареньем. Такие блины аппетитны с обрубленными яйцами и сельдью, семгой, икрой.

См. также

Заварные гречневые блины» Какие продукты нужны для приготовления:○ Муки гречневой — 4 стакана○ Молока — 2 стаканаχ...

Блины на минералке» Какие продукты нужны для приготовления:○ 0,5 литра минералки с газом○ 1-2 яйца○ 2 стол...

Блины на кефире» Какие продукты нужны для приготовления:○ кефир — 0,5 л.○ яйца — 2 шт.○ соль — 0,5 чайн...

Изящные блины» Какие продукты нужны для приготовления:○ молок — 0,7 или 0,8 л.○ яйца — 4 шт.○ мука — ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *