Блинные рулетики с соусом

Блинные рулетики с соусом

Какие продукты нужны для приготовления:

для теста:
○ молоко — 500 мл.
○ шоколад чёрный — 50 г.
○ какао — 2 ст.л.
○ вода горячая — 5-6 ст.л.
○ мука — 250 г.
○ разрыхлитель — 2 ч.л.
○ яйца — 2 шт.
○ сахар белый — 1 ст.л.
○ сахар бурый — 2 ст.л.
○ масло сливочное — 25 г.
○ соль — щепотка
○ масло растительное — смазывать сковороду

для соуса:
○ ананас консервированный — 300 г.
○ апельсины — 2 шт.
○ банан — 1 шт.
○ масло сливочное — 50 г.
○ сахар бурый — 50 г.
○ сироп из ананасов — 2 ст.л.
○ сок яблочный — 4 ст.л.
○ крахмал — 1 ч.л.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Плоды очистим и порежем кусочками, смешаем в миске и отставить в сторону. Приготовим тесто. Чтобы достичь желаемого результата венчиком взобьём яйца с сахаром и солью, умеренно установить молоко, продолжая взбивать. Затем в несколько способов вмешать муку и разрыхлитель, венчик — лучшее средство от комков. Конечно, удобнее вчего это делать с поддержкою миксера или блендера с венчиком. Если в доме нет венчика, блендера, или если вы готовим в походных условиях, сделаем тесто с половиной молока (оно выйдет как на оладьи), хорошо вымешайте, а затем — введём остальное молоко. Растопим сливочное масло — и туда же. Перемешаем до однородной массы. Отделим тесто напополам. Из одной можно начать жечь белые блины. Во вторую половину добавим какао (порошок сначала смешаем с горячей водой) и растопленный на бане шоколад. Выпечь все блины. Пока есть время между выпечкой блинов, можно начать варим соус. Чтобы достичь желаемого результата растопим в кастрюльке сливочное масло, добавим сахар, сироп из ананасов, яблочный сок, а также сок, который дали нарезанные плоды. Периодически помешивая, варим 7 мин. Возьмём 2 ст.л. соуса, разбавим крахмал и отставить. В кипящий соус положим плоды, проварить пару минут, в конце добавим крахмал с соусом, прогреем и выключим. Чтобы соус остыл, можно переложим его в глиняную или стеклянную тарелку. Еще теплые блины сложим по 2 разных цветов и свернём тугими рулетиками. Порежем по 1,5-2,5 см. шириной, накроем и подадим с соусом.

См. также

Пирог "Ленивая капустница"» Какие продукты нужны для приготовления:○ 500 г. капусты○ 100 г. сливочного масла○ 1 ср...

Блины на пиве» Какие продукты нужны для приготовления:○ Мука пшеничная — 2 стакана○ Пиво — 0,5 литра○...

Блины гречневые» Какие продукты нужны для приготовления:○ Гречневая пытка — 3 стакана○ Пшеничная пытка — 1 ст...

Кукурузные оладьи с курочкой» Какие продукты нужны для приготовления:○ банка консервированной кукурузы 200гр○ 100 г. варен...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *