Баклажаны с зеленью

Баклажаны с зеленью

Какие продукты нужны для приготовления:

○ Килограмм баклажан
○ Укроп и петрушка — по паре пучков
○ Чеснок — 3-4 зубчика.
○ Стопка майонеза (250гр.)

Как готовим. Простой способ приготовления:

Укроп с петрушкой мелко режим, выдавливаем туда чеснок, добавляем майонез, соль по вкусу и размешиваем.

Баклажаны нарезаем кольцами шириной около сантиметра.

Да, если вы относитесь к приверженцам вымачивания баклажанов, то порежем и поставим отмокать лучше до возни с зеленью и майонезом.

Порезанные и по всей видимости вымоченные баклажаны мы обжариваем с обеих сторон на хорошо прогретой сковородке. Немного посолим.

Масло баклажаны пожирают со страшной силой, и от избытков нужно бы освободиться — обжаренные баклажаны кидаем на бумажное чистом полотенце.

Держим там недолго. Выкладываем на тарелку и сразу же, пока горячие, намазываем майонезно-зеленной консистенцией. Теперь просто повторяем этот процесс, пока баклажаны не завершатся, укладывая слой за слоем.

Даём остыть, прикрываем чем-нибудь, применимым по объему и ставим на ночь в холодильник или желая бы напитаться пару часиков.

См. также

Салат из персиков и крабового мяса» Какие продукты нужны для приготовления:○ крабовое мясо,○ персики,○ сладкий перец,χ...

Салат "Лето"» Какие продукты нужны для приготовления:○ 400 г. вареного мяса индейки,○ 4 шт. вареного корто...

Ветчинно-сырный салат» Какие продукты нужны для приготовления:○ 100 г. ветчины○ 100 г. обычной вареной колбасыχ...

Салат с черносливом, сыром и чесноком» Какие продукты нужны для приготовления:○ сырок "Дружба"(2 шт.);○ чернослив (150 г.);○ ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *