Баклажаны под шубой

Баклажаны под шубой

Какие продукты нужны для приготовления:

○ баклажаны — 2 шт.
○ репчатый лук — 2 шт.
○ сладкий перец — 2 шт.
○ помидоры — 5 шт.
○ растительное масло — 6 ст. ложек
○ чеснок — 4 зубчика
○ сыр тертый — 2 ст. ложки
○ душица рубленая — 1 ст. ложка
○ соль,
○ сахар по вкусу

Для соуса:
○ репчатый лук — 1 шт.
○ помидоры — 2 шт.
○ растительное масло — 1 ст. ложка
○ белое вино — 1/2 стакана
○ лавровый лист — 1 шт.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Баклажаны очистим, разрежем вдоль, посыплем солью и сахаром, оставьте на 20 мин. Баклажаны промоем, обсушим, обжарим на 2 ст. ложках масла до готовности. Нарезанные соломкой лук и перец, обрубленный чеснок обжариваем 5 мин. на 4 ст. ложках масла. Добавим нарезанные кубиками помидоры, посолим, добавим зелень и гасим. Выложите овощи на баклажаны, посыплем сыром и запекайте до готовности.

Для соуса лук нарежем соломкой, помидоры — кубиками и обжарим на масле. Добавим лавровый лист, вольём вино и выпарьте на третья часть. Протрите.

При подаче польём баклажаны соусом, сделаете зеленью.

См. также

Что нужно помнить, выбирая дизайнерское решение ремонта квартиры» Быть в ногу со временем это не просто прихоть, в некоторых случаях это жизненная необходимость. Еще ...

Салат из овощей и пшеницы» Какие продукты нужны для приготовления:○ Пшеница 200 г.○ красный лук 1 шт.○ оливковое ...

Канапе с креветками (2)» Какие продукты нужны для приготовления:○ маслины без косточек — 6 шт.○ перец красный молотый...

Салат Свадебный» Какие продукты нужны для приготовления:○ 1 куриная грудка○ майонез○ 1-2 помидора○...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *