Баклажаны под шубой

Баклажаны под шубой

Какие продукты нужны для приготовления:

○ баклажаны — 2 шт.
○ репчатый лук — 2 шт.
○ сладкий перец — 2 шт.
○ помидоры — 5 шт.
○ растительное масло — 6 ст. ложек
○ чеснок — 4 зубчика
○ сыр тертый — 2 ст. ложки
○ душица рубленая — 1 ст. ложка
○ соль,
○ сахар по вкусу

Для соуса:
○ репчатый лук — 1 шт.
○ помидоры — 2 шт.
○ растительное масло — 1 ст. ложка
○ белое вино — ½ стакана
○ лавровый лист — 1 шт.

Как готовим. Простой способ приготовления:

Баклажаны очистим, разрежем вдоль, посыплем солью и сахаром, оставьте на 20 мин. Баклажаны промоем, обсушим, обжарим на 2 ст. ложках масла до готовности. Нарезанные соломкой лук и перец, обрубленный чеснок обжариваем 5 мин. на 4 ст. ложках масла. Добавим нарезанные кубиками помидоры, посолим, добавим зелень и гасим. Выложите овощи на баклажаны, посыплем сыром и запекайте до готовности.

Для соуса лук нарежем соломкой, помидоры — кубиками и обжарим на масле. Добавим лавровый лист, вольём вино и выпарьте на третья часть. Протрите.

При подаче польём баклажаны соусом, сделаете зеленью.

Похожее

Простой рецепт Баклажаны со сладким перцем. Какие продукты нужны для приготовления Баклажаны со сладким перцем &...

Простой рецепт Аджапсандал. Какие продукты нужны для приготовления Аджапсандал ○ баклажаны...

Простой рецепт Баклажаны с чесноком (2).Какие продукты нужны для приготовления Баклажаны с чесноком (2) ○...

Простой рецепт Баклажаны с фасолью и морковью.Какие продукты нужны для приготовления Баклажаны с фасолью и морковью ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *