Апельсинные блинчики

Апельсинные блинчики

Какие продукты нужны для приготовления:

○ 2 яйца
○ 400 мл. молока
○ 1 стакан (250 мл.) муки
○ 1/ 2 ч л. соли
○ 2 ст л. растопленного сливочного масла
○ 100 мл. апельсинного сока (апельсиновый лимонад Fanta)
○ 1 ст л. очень мелко потертой цедры апельсина
○ сахар по вкусу

Начинка
○ 200 г. творога
○ 2 ст л. сметаны или сливок
○ 1/ 2 ч л. ванильный сахар
○ 1 апельсин порезанный кусками
○ сахар по вкусу (с)

Как готовим. Простой способ приготовления:

В миску расшибить яйца, добавим соль, сахар, перемешаем. Вольём к яйцам немного молока и перемешаем. Добавим муку и перемешаем.

Тесто должно выйти без комков и по смеси как густая сметана. Вольём что осталось молоко и перемешаем — тесто должно выйти жидким и просто льющимся. Добавим растительное масло. Тесто перемешаем и дадим постоять ~15 мин.

Потрясающе разогреем сковороду для блинов (желанно чугунную) и смажем её узеньким слоем растительного масла.

* Комфортабельно смазывать сковородку разрезанной напополам чистой луковицей или картофелиной, насаженной на вилку. Луковицу и картофелину нужно окунуть в блюдце с растительным маслом и потом смажем сковороду.

В центр сковороды выльем примерно полчерпака или черпак (зависимо от поперечника сковороды) теста и живо распланировать по всей плоскости сковороды узеньким слоем, немного поворачивая сковороду.

Когда края теста начнут высыхать и немного румяниться — поддеть блинчик узенькой широкой лопаткой и щепетильно переворотить.

Таким образом, поджарим иные блинчики, по мере надобности, смазывая сковородку растительным маслом.

, чтобы , чтобы блинчики не остыли, тарелку с блинами можно положим в нагретую до ~80-90°C духовку.

Горячие блины ложить в стопку, много смазывая растопленным сливочным маслом, и убирать тарелку с блинами в духовку.

В блинчики можно завинтить любую начинку — как сладостную (например, творожную или фруктовую и т.п.), так и несладкую (например, мясную, рыбную, сырную, овощную и т.п.).

См. также

Пирог "Банановый"» Какие продукты нужны для приготовления:○ масло сливочное — 0,5 стакана○ сахар бурый — 0,75 с...

Булочки "Розочки"» Какие продукты нужны для приготовления:для теста:○ маргарин — 200 г.○ творог — 20 0гр.○...

Пельмени "Объедение"» Какие продукты нужны для приготовления:Пельменное тесто:○ 3 стакана муки,○ 1 яйцо,○ 2/...

Печенье "Ореховые кольца"» Какие продукты нужны для приготовления:○ мука — 400 г.○ маргарин — 200 г.○ сахар — 300...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *